Suroviny pro 4 osoby:
- 2 lžíce oleje
- 1 ks cibule
- 2 ks mrkve
- 2 stroužky česneku
- Rajčatový protlak malý
- 1 ks krájená rajčata v konzervě
- 1,5 l vody
- Červená čočka 150 g
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl
Postup:
Na oleji osmahneme najemno nasekanou cibulku. Přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a opékáme cca 5 minut. Do pánve přidáme rozmačkaný česnek a opékáme další 2 minuty. Přimícháme rajčatový protlak, rajčata a vše zalijeme vodou. Jestli chceme, v tuto chvíli můžeme polévku rozmixovat. Polévku přivedeme k varu a přisypeme červenou čočku společně s tymiánem. Vaříme do změknutí čočky, což trvá cca 25 minut. Polévku případně dochutíme solí, ale ze zkušenosti to často není potřeba.