Zaměřujeme se jak na zdravé klienty, tak na klienty, kteří mají další zdravotní omezení jako je obezita, vysoký krevní tlak, zvýšená hladina cholesterolu, kompenzovaný diabetes II. typu a zvýšená hladina kyseliny močové, jejímž důsledkem může být dna. Dále se zabýváme poruchami příjmu potravy (anorexie, bulimie). Individuální výživové poradenství znamená nastavení výživy a celkových režimových opatření přímo na míru pro daného klienta. Jsou brány v úvahu chuťové preference, časové možnosti i zdravotní stav klienta.