Režimová opatření při hyperurikemii a dně

Nevhodné potraviny z důvodu vysokého obsahu purinů:

• Vnitřnosti, morek
• Masové vývary, masové extrakty, bujóny, sojová omáčka, polévkové koření (Maggi)
• Hovězí a telecí maso, jehněčí, zvěřina (obecně červené maso)
• Droždí, pivovarské kvasnice
• Sojové boby, sojová mouka
• Malé ryby: ančovičky, sardelky a sardinky
• Mořské plody, makrela, rybí výrobky (sardelová pasta, očka, šproty, rybí konzervy, nakládané ryby)
• Kůže z ryb a drůbeže
• Větší množství luštěnin
• Mák, želatina

Výživová doporučení:

• Nekonzumovat vysokopurinové potraviny.
• Malé porce pravidelně 6krát denně.
• Nepřejídat se a nehladovět.
• Snažit se dosáhnout a udržet optimální hmotnost.
• Dostatek tekutin (min. 2,5 litru denně), pít postupně.
• Omezit příp. vyloučit alkohol (tvrdý alkohol, pivo a těžké dezertní vína vyloučit úplně).
• Vyloučit energetické nápoje, kávu v součtu s černým čajem omezit na max. 4 šálky denně.
• Jíst dostatek zeleniny a ovoce – zařadit 1 až 2 zeleninové dny v týdnu.
• Tuky přijímat ve formě olejů (olivový, řepkový), na chleba mazat margaríny, omezit živočišné tuky.
• Místo salámů konzumovat sýry, vajíčka, maximální porce masa na den by neměla překročit 100 g.
• Koření používat střídmě, vyhnout se pálivým a ostře kořeněným pokrmům, místo masového vývaru používat zeleninový vývar.
• Nahradit nedostatek masných bílkovin bílkovinami mléčnými – zvýšit konzumaci jogurtů, probiotických mléčných výrobků, kefírů, sýrů, tvarohu.
• Vyhýbat se grilování (je těžké odolat voňavému steaku).
• Z tepelných úprav upřednostňovat vaření, dušení, teflonovou pánev.
• Zavést si do životního stylu pravidelný přiměřený pohyb.
• Nevystavovat se extrémní zátěži a extrémním sportovním výkonům.
• Dávat pozor na prochladnutí a úrazy.
• Snažit se odbourat stres.